Lamejor receta de flan. Caliente el horno a 325°F. En una cacerola pequeña y pesada, a fuego medio-alto, ponga a hervir el azúcar y ½ taza de agua, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Con una brocha de pastelería húmeda, limpie el azúcar que se pegue a las paredes de la cacerola.
Parahacer flan de huevo necesitarás: Huevos enteros, yemas, leche, azúcar y caramelo líquido para cubrirlo. También puedes preparar tu propio caramelo casero mezclando
Elflan de limón, un sabor típico del verano, o el flan de huevo, el más típico de los flanes. También tengo una receta una poco más elaborada, pero que merece la pena, el flan de queso y piña. O uno genial para aprovechar las claras que nos pueden sobrar de otros postres, el flan de claras de huevo.
Batelos huevos junto con el edulcorante y cuando esté se haya incorporación le agregas la esencia de vainilla, vuelve a batir. Echa esta mezcla en otra cacerola. Vierte la leche poco a poco sin dejar de batir para así impedir que los huevos cuajen. Si ves que se van formando espuma la tendrás que quitar. Vierte la mezcla en los diferntes
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